Schick oder gut bürgerlich: Deutsche Vorspeisen

Eine leckere deutsche Vorspeise sind mit Sicherheit die warmen Käsehäppchen, die sowohl in die warme als auch in die kalte Jahreszeit passen und jedes Menü sowohl optisch als auch kulinarisch bereichern können. Dabei sind natürlich auch andere Käsesorten möglich, wobei man die Spieße auch mit sauren Gurken, Ananas, Weintrauben oder anderen Obst- und Gemüsesorten bereichern kann.

Rezeptvorschlag für deutsche Vorspeisen – warme Käsehäppchen oder Käsespieße

• Weißbrot, Kastenbrot oder Baguette
• Tilsitter oder eine bzw. mehrere andere Käsesorten je nach Geschmack
• 60 g deutscher Kaviar (entspricht etwa 1 Dose)
• 3 EL Butter und Blattsalate

Das Brot bzw. Baguette in Scheiben schneiden und – auf Wunsch – die Rinden entfernen. Dann jede Scheibe mit dem Käse belegen. In der Zwischenzeit die Butte in einer Pfanne erhitzen und die Brote in die Pfanne geben. In der Butter braten, bis der Käse anfängt zu schmelzen. In der Zwischenzeit den Salat waschen und einige Blätter auf Vorspeisenteller anrichten. Nun die Brote darauf legen und noch warm servieren.

Ebenfalls eine leckere Idee ist die Verwendung von Gouda und das Anreichern der Käsespieße mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten je nach Jahreszeit und Geschmack. Statt dem Weißbrot kann natürlich auch Baguette verwendet werden.